Ένας υδροστρόβιλος υψηλής πίεσης άνω των 3800 bar κόβει μέταλλο, γυαλί, κεραμικά, τιτάνιο, αλουμίνιο, ορείχαλκο, ανοξείδωτο χάλυβα, ξύλο, αλλά και αφρώδη υλικά, υλικά σφράγισης, καουτσούκ, φελλό, σκληρά υφάσματα κ.ά..
Μέσω της διαδικασίας κοπής ψυχρού, διασφαλίζεται η μορφοσταθερότητα του υλικού. Δεν επηρεάζεται ούτε θερμικά ούτε χημικά. Πλεονεκτήματα: όλα τα υλικά μπορούν να κοπούν με μόνο ένα εργαλείο, υψηλή ποιότητα ακμών, λεπτοί κοπές περιγράμματος, υψηλή εκμετάλλευση υλικού, καμία τοξική αναθυμίαση ή αέρια, καμία ανάπτυξη σκόνης, πάχη υλικών έως 200mm, δεν απαιτείται μεταγενέστερη απομάκρυνση των γωνιών.